Bahan-Bahan:
1 kilo kerang direbus dan diambil isinya
9 batang serai yg diracik halus (serai kena byk)
6 ulas bawang merah
cili kering yg direndam ngan air panas
1/2 santan cair
1/2 santan pekat
2 keping asam keping
serbuk kunyit (kalau suka)
garam
daun kunyit diracik halus
Cara-Cara :
blender serai, bawang dan cili kering letak air sikit lepas tu tuang dalam periuk...hidupkan api sederhana .reneh sampai mendidik..letak santan cair...biar mendidih..letak santan pekat, letak kerang..asam keping pastu biarkan lama jugak la sampai hampir kering (kalau suka berkuah biarkan kuah byk)...letak serbuk kunyit sikit je biar ada warna dan garam...tabur daun kunyit dan hidang...
No comments:
Post a Comment