ACAR RAMPAI
Bahan
1 batang timun
1 batang lobak merah
2 labu bawang besar
3 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau
1/2 cawan cuka tiruan (saya pakai cuka epal)
1 s/b gula
1 s/b biji sawi
garam
kunyit
Bahan tumis [mayang]
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
minyak
Cara-Cara
1. Semua sayur dipotong kecil dan panjang.
2. basuh sayur
3. Toskan sayuran supaya kering
4. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis dan biji sawi sehingga layu.
5. Masukkan cuka, garam, serbuk kunyit dan gula.
6. Bila mendidih masukkan sayuran dan kacau rata.
7. Bila nampak pekat boleh angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment