Bahan2 :
1 kilo tulang sederhana besar dibasuh dengan sedikit tepung bagi mengurangkan hanyir - direbus selama 3 jam (biar empuk) kalo pakai pressure cooker cepat sikit
1 sudu lada hitam ditumbuk lumat
1 inci halia ditumbuk
4 ulas bawang putih ditumbuk
5 ulas bawang merah sederhana besar ditumbuk
1/2 peket serbuk rempah sup yang dipekatkan dengan sesudu air rebusan tulang
1 liter air rebusan tulang
garam secukup rasa
daun sup dan daun bawang
1/2 biji limau nipis
1 biji tomato dibelah 4
minyak masak untuk menumis
Cara-caranya:
1. tumiskan bahan-bahang yang ditumbuk sehingga naik bau
2. masukkan rempah sup dan kacau hingga pecah minyak
3. Masukkan air rebusan tulang dan kacau rata
4. Masukkan tulang dan biar mendidih, masukkan tomato
5. Tutup api dan tuang sup ke dalam mangkuk
6. tabur hirisan daun sup dan haun bawang serta perahkan air limau nipis
siap untuk dimakan..simple kan? cara saya la..lain org lain caranya :)
No comments:
Post a Comment