Nasi Hujan Panas

hari ni tekak teringin nak makan nasi ujan panas...tapi malas bebenor nak goreng ayam..maka kita tukar sikit lauknya...ke kurma daging + kobis, sambal tumis udang...acar buah (ni saya beli) dan ulam timun...

resipi kurma daging + kobis boleh amik di sini ye...sambal tumis udang di sini (tapi tak letak petai)

Ini resipi Nasi Hujan Panas pula

BAHAN-BAHAN (utk 4-5 orang)

2 cawan beras Basmathi- basuh dan toskan

3 sudu besar minyak sapi/margerin

1 labu bawang besar dihiris

2 ulas bawang putih dicincang

1 inci halia dihiris

rempah 3 beradik (kayu manis, bunga lawang dan cengkih)

3 cawan air

1/3 cawan susu cair

2 sudu teh garam

2 helai daun pandan dicarik dan disimpul

sedikit pewarna merah, kuning dan hijau

CARA-CARA :

1. Panaskan minyak sapi/margerin di dalam periuk nasi di atas dapur. Tumis rempah 3 sekawang, bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.

2. Masukkan beras dan goreng 1 minit. Kacau sebati. Masukkan air, garam, susu cair dan garam. Alihkan periuk ke dalam periuk elektrik. Masukkan daun pandan.  Masak nasi seperti biasa.

3. Apabila nasi masak , celupkan lidi sate ke dalam pewarna  merah dan cucukkan ke beberapa tempat di dalam nasi. Ulang proses sama untuk warna hijau dan kuning. Jangan kacau nasi. Biar 5 minit. selepas 5 minit.  Selepas 5 minit baru kacau nasi.  Bolehlah tabur bawang goreng jika suka.