bahan2:
9 batang serai yg diracik halus (serai kena byk) 6 ulas bawang merah, cili kering yg direndam ngan air panas (semua ni blender)
santan cair, santan pekat
1/2 ekor ayam
...2 keping asam keping
serbuk kunyit (kalau suka)
garam
daun kunyit diracik halus
cara2 :
blender serai, bawang dan cili kering letak air sikit lepas tu tuang dalam periuk...hidupkan api sederhana dan letak ayam..reneh sampai mendidik..letak santan cair...biar mendidih..letak santan pekat, asam keping pastu biarkan lama jugak la sampai hampir kering (kalau suka berkuah biarkan kuah byk)...letak serbuk kunyit sikit je biar ada warna dan garam...tabur daun kunyit dan hidang...
No comments:
Post a Comment