Sambal Tempe

Bahan-bahan :

5 keping tempe yg dibasuh, dipotong kecil, diletak garam dan kunyit kemudian digoreng garing
segenggam ikan bilis yg telah dikopek, dibasuh dan digoreng (kalau nak letak kacang tanah yg digoreng pun boleh tapi saya tak letak...family tak suka kacang)
1/2 labu bawang besar dihiris nipis
sedikit garam
air asam jawa
gula melaka secukup rasa (kalau tak de gula pasir pun tak pe)

Bahan kisar :
6-7 tangkai cili kering di potong dan direndam dalam air panas
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit belacan jika suka (saya tak letak)


CARA-CARA :

1. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau
2. masukkan air asam jawa, kacau.
3. Letakkan garam dan gula kacau sampai hampir kering
   
4. kemudian masukkan tempe dan ikan bilis. Gaul rata sampai kering..siap utk dimakan :)