Bahan-Bahan:
seekor ikan bawal digoreng dan ketepikan letak atas pinggan siap-siap
sos cili
sos tomato
sos tiram
2 kuntum bunga lawang
1/2 cawan air asam jawa (boleh ganti dengan asam masin)
daun bawang
garam
kunyit untuk menggoreng
minyak
sedikit air
tomato dibelah 4
BAHAN DIKISAR
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
4 batang cili merah
2 batang cili hijau
Cara-cara:
1. panaskan minyak,tumis bahan kisar sampai pecah minyak, letak bunga lawang
2. masukkan air asam jawa
3. kemudian tuangkan sedikit sos cili,sos tomato dan sos tiram.kemudian
masukkan sedikit air.tunggu sehinnga mendidih masukkan tomato..
4. kalau nak letak cili merah-cili hijau dibelah dua...bawang besar dipotong bulat..masuk masa ni..
5. Mendidih, tutup api dan tuang atas ikan. Tuang daung bawang dan daun sup (ikut citarasa)
No comments:
Post a Comment