Masak Lemak Rebung dan Ayam

Antara lauk kegemaran saya....kalau makan umah mak sedara di lumut..harus 3 pinggan ... mantap!! sebab jarang ke sana maka kenalah belajar masak ni sendiri kan...walaupun not quite as good as my aunty's cooking..tapi mmg 2 pinggan jugak le makan hehheheh :D

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam
1 bungkus rebung, basuh dengan air kapur dan toskan
6 biji cili api ditumbuk
1 cawan santan air
1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan air
3 batang serai yg telah dititik


Cara Masak :

1.masukkan cili yg telah ditumbuk dan air ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana
2. masukkan ayam dan biarkan sampai ayam empuk
3. masukkan santan cair..kacau
4. masukkan rebung kacau
5. masukkan serai
6. masukkan santan pekat, kacau selalu takut pecah minyak...mendidih tutup api dan sedia dihidang

Makaroni Goreng Simple2 sudah :P

memandangkan minggu ni sibuk sgt...dalam seminggu ni hanya 2-3 kali je makan masak kat umah....especially bekfes....so hari ni mood memasak dtg lagi...tgk peti sejuk...aiya...ada nugget n karot je...stock makaroni ada lagi...kita buat makaroni goreng simple sudah..janji sedap, berkhasita dan mengenyangkan...betul tak....

ok...bahan-bahannya adalah (ini utk makan 4 org ye):

1/2 peket makaroni (direbus sampai kembang letak sikit minyak zaitun dan sedikit garam masa merebus)

(toskan dan ketepikan)

1/2 batang karot dihiris nipis

Nugget ayam digoreng kemudian dipotong 4

sedikit lada sulah (dalam 1 sudu teh)

sedikit serbuk lada hitam (dalam 1/2 sudu teh)

1 biji telur

garam secukup rasa

~nak letak bahan perasa letak le...tapi saya tak biasa...

bahan kisar :

6-7 tangkai cili kering direndam air panas

5 biji bawang merah sederhana besar

4 ulas bawang putih

Cara-cara :

1. Panaskan minyak masak...tumis bahan kisar tadi sampai pecah minyak dan naik bau.
2. masukkan karot dan nugget tadi gaul rata.
3. Pecahkan telur. Kacau lagi.
4. Masukkan makaroni gaul mesra-mesra gitu
5. letak lada sulah dan lada hitam. Gaulkan.
6. Masukkan garam.  Kacau rata.
7.  Tutup api...kalau nak letak daun bawang pun boleh tapi saya tak de stok..malam ni baru nak pegi pasar malam heheheh...

Selamat mencuba :)