Menu untuk 4 org makan
BAHAN-BAHAN
2 ekor sotong besar dibersihkan, dilumur dengan garam dan kunyit kemudian bakar (dalam oven pun boleh :)
1 helai daun kunyit di racik halus
4 helaii daun limau purut diracik halus
1 sudu besar air asam jawa
garam dan sedikit gula
Bahan dikisar:
6 tangkai cili kering
4 batang cili padi
3 batang cili merah
1 labu bawang besar
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 batang serai diracik halus
CARA-CARA
1. Letakkan sotong yg siap dibakar diatas pinggan
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak
3. Masukkan daun limau purut dan daun kunyit, air asam jawa, garam dan sedikit gula.
4. Biar mendidih tuang atas sotong yang disusun atas pinggan...siap...mari makan hehehhe!!
No comments:
Post a Comment